Dessert al cucchiaio con panna, yogurt e mirtilli

Cinque amiche romagnole con la passione per la cucina hanno creato una golosissima pagina Instagram in cui postano tutte le loro ricette. Loro sono Le quattro Esse in cucina e ci hanno regalato questa buonissima idea per un dolce al cucchiaio semplice ma dal risultato garantito. Seguitele sulla pagina @le_quattro_esse_in_cucina

Ingredienti

  • 125 ml di panna liquida per dolci
  • 300 gr di yogurt greco
  • un cestino di mirtilli freschi
  • zucchero q.b

dessert mirtilli e panna

Procedimento

Prima di tutto montate con cura la panna in una ciotola ben fredda (potete lasciare sia la ciotola che le fruste in frigo per un’ora). Aggiungete alla panna montata lo yogurt greco con due cucchiai di zucchero e mescolate dal basso verso l’alto. Adagiate il tutto in tre bicchieri e lasciateli in frigorifero per almeno due ore.
Preparate la glassa: lavate i mirtilli, lasciandone da parte qualcuno per la guarnizione. Mettete i restanti mirtilli in un pentolino con due cucchiai di zucchero e fateli cuocere a fuoco basso, mescolando fino a quando non si creerà un composto omogeneo. Lasciate la glassa in frigorifero per almeno mezz’ora, finché non si sarà raffreddata.
Guarnite il composto di panna e yogurt con la glassa ai mirtilli e i mirtilli freschi.

 

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