Torta salata con piselli, feta e ricotta

Una torta salata perfetta come antipasto o per un aperitivo con gli amici. Semplice e gustosa, conquisterà i palati di grandi e piccini. Grazie mamma Chiara per questa ricetta!

torta feta piselli

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 500 g piselli sgranati
  • 300 g feta
  • 50 ml latte
  • 100 g di ricotta
  • 2 uova
  • sale
  • pepe

Procedimento

Cuocete i piselli sgranati in acqua con un pizzico di sale finché saranno morbidi.

preparazione torta piselliScolate i piselli in una ciotola tenendone un po’ da parte, aggiungete la feta tagliata a pezzi, le uova, il latte e la ricotta. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe.

Versare il contenuto nella pasta sfoglia srotolata in una teglia con la sua carta forno.

In forno a 180°C per circa 45 minuti. Servire tiepida o a temperatura ambiente.

 

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