Nocciole cioccolato e cocco (e qualche bella idea a base di nocciola)

Questa è una di quelle idee che mi fa tanto amare la cucina di Michela (la trovate qui con le sue delizie che non prevedono assolutamente la dieta!).  Sono le nocciole al cioccolato e cocco fatte in casa.

cioccolato fuso in tegame di rameIl procedimento è molto semplice: immergete le nocciole intere in cioccolato fatto sciogliere a bagnomaria, disponetele separate su un vassoio ricoperto di carta forno, cospargete con farina di cocco e fate raffreddare in frigo.

Quanto alle belle idee sono due:

  1. quando preparate il ciambellone romagnolo aprite l’impasto, riempite di nocciole tritate e richiudetelo prima di infornare
  2. quando fate la frolla provate ad aggiungere nell’impasto un cucchiaio abbondante di farina di nocciole!

 

scritto da
Mamma, giornalista, amante della buona cucina. Meglio se bio e a km 0! Nel 2012 ha fondato Romagnamamma.it, il quotidiano online dedicato a mamma e papà di cui fa parte il progetto di Piccolo cuoco.

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