Tartine mascarpone, ricotta e gherigli di noce

Noci sgusciateA merenda o per antipasto: decidete voi! Ai nostri bimbi le abbiamo proposte sia in versione spuntino che durante il pasto e sono sempre molto apprezzate!

Ingredienti (per 4 tartine grandi)

4 fette di pane in cassetta

100 grammi di ricotta

100 grammi di mascarpone

gherigli di noci (una noce a tartina)

burro

sale q.b.

 

Con un bicchiere, ricavare quattro tartine tonde, una per ogni fetta di pane. Abbrustolirle nel forno (non troppo, devono restare un po’ morbide). In un recipiente mescolare per bene mascarpone e ricotta e aggiungere un po’ di sale. Imburrare ogni tartina e spalmarvi sopra la crema di ricotta e mascarpone. Completare con i gherigli di noce, uno per tartina. Mangiare allegramente!

Lattanzi srlQuesta ricetta è stata realizzata con le noci dell’azienda Lattanzi di Novafeltria di Rimini

 

scritto da
Mamma, giornalista, amante della buona cucina. Meglio se bio e a km 0! Nel 2012 ha fondato Romagnamamma.it, il quotidiano online dedicato a mamma e papà di cui fa parte il progetto di Piccolo cuoco.

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