Delizioso dolce al mascarpone

26 febbraio 2014

mascarponeCon questa deliziosa ricetta di Maria Giovanna Baccarini, assaggerete e preparerete un mascarpone a prova di ospiti (visto e mangiato!)

Ingredienti (per 4-6 persone)

-100 gr di zucchero
-300 gr di mascarpone
-2 uova
-cioccolato fondente
-cacao amaro in polvere
-caffè (o latte e cacao)
-savoiardi

Procedimento:
Lavorare lo zucchero con il mascarpone e i tuorli delle uova. Aggiungere gli albumi montati a neve. Inzuppare i savoiardi nel caffè (o nel latte al cacao) preparato precedentemente e disporli a strati alternati con la crema di mascarpone e il cioccolato fondente  a scaglie. Spolverare con il cacao in polvere e mettere a riposare in frigo.

scritto da
Mamma, giornalista, amante della buona cucina. Meglio se bio e a km 0! Nel 2012 ha fondato Romagnamamma.it, il quotidiano online dedicato a mamma e papà di cui fa parte il progetto di Piccolo cuoco.

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