Budino al cioccolato con latte di riso e di mandorle: e gli intolleranti si gustano la merenda!

20 luglio 2013

Mai pensato di fare merenda con un bel budino al cioccolato senza usare il latte vaccino? Il risultato non è meno goloso e il budino è molto più leggero.

Ingredienti:

250 g di latte di riso
250 g di latte di mandorle
100 g di cioccolato fondente
40 g di zucchero di canna
30 g di farina 00
30 g di farina di riso
4 biscotti senza latte per guarnire

Preparazione:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi toglietelo dal fuoco e aggiungete il latte, lo zucchero e le farine già miscelate. Rimettetelo sul fuoco fino a portarlo ad ebollizione e continuate a mescolare per evitare che si formino i grumi. Versate il budino ancora caldo nei bicchieri e aspettate che si raffreddi un po’ prima di appoggiarvi sopra il biscotto, poi mettetelo in frigo e servitelo come merenda o come dessert a fine pasto.Piace alla mamma perché:è facilissimo, velocissimo e golosissimo…
Piace al Piccolo Cuoco perché:c’è il cioccolato!

Fonte Ricetta: Ricetta di Paola

Ricetta adatta per intolleranti al latte:
Ricetta Vegana:Si
Difficoltà: facilissima
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:
GENN FEBB MAR APR MAGG GIU LUG AGO SETT OTT NOV DIC
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina!
Vostro,
scritto da

Un commento per “Budino al cioccolato con latte di riso e di mandorle: e gli intolleranti si gustano la merenda!

  1. Anonymous scrive:

    Fatto! E' buonissimissma

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