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giovedì 15 marzo 2012

Cestini primaverili dell'Orto

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Ingredienti:
300g di pasta per pane (possibilmente integrale)
150g di fave sgranate
100g di piselli sgranati
600g di asparagi
2 uova
Olio extra vergine q.b.
Aglio
Sale
Prezzemolo fresco
250g di formaggio fresco,  cremoso
2 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione:
1.       Lavate gli asparagi e tagliate le punte a pezzetti. In una padella dal fondo spesso, fate dorare uno spicchio d’aglio su un po’ di olio extra vergine, aggiungete le verdure ( asparagi, fave e piselli ) e girate velocemente. Versate un bicchiere d’acqua nella padella e lasciate cuocere finchè le verdure non diventino morbide.
2.       Nel frattempo, stendete la pasta da pizza o da pane e ritagliate dei dischetti con quali andrete a rivestire i stampini, sia sul fondo sia sui bordi in modo da creare dei contenitori a forma dei cestini. Bucherellate il fondo con una forchetta e infornateli a 180°C pe una diecina di minuti.
3.       Trasferite le verdure in una ciotola. Amalgamate con prezzemolo freso tritato, con il formaggio cremoso e due cucchiai di parmigiano grattugiato. Aggiungete le uova e mescolate bene.
4.       Farcite i cestini di pasta con la crema di verdure e infornate per altri 10 minuti a 180°C.


Fonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo Cuoco


Buon appetito e Buon divertimento in Cucina!
Vostro,
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NOTE: I tempi consigliati  nelle ricette proposte dal Piccolo Cuoco sono puramente indicativi perché la preparazione delle ricette con e per bambini piccoli può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno e utensili utilizzati.

Hai una ricetta per Bambini da proporci? Invia la tua Ricetta per Bambini con la foto al piccolocuoco@gmail.com e sarà pubblicata sul nostro Sito!

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martedì 13 marzo 2012

BABY GREEN WORK

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Care Lettrici e cari lettori,

è quasi primavera e la natura ci concede lo spettacolo più incredibile dell’anno con la sua esplosione di vita!





Oggi vi suggeriamo un’idea creativa da condividere con i vostri bambini: trasformarli in giardinieri provetti, decidendo di piantare con loro dei semini sui davanzali delle finestre di casa o in balcone ed utilizzando materiali di recupero!



Il poter assistere al miracolo della natura costituisce già di per sé un’occasione eccitante ed unica, ma il potervi contribuire fattivamente trasformerà il tutto in un’esperienza indimenticabile ed altamente formativa per i vostri figli!

Innanzitutto cominciate a conservare i vasetti dello yogurt, perché, una volta lavati ed asciugati, serviranno per piantare i semini; inoltre, dato che ogni occasione si presta a diventare uno stimolo creativo, non rinunciate a decorarli, colorandoli secondo fantasia, oppure disegnandovi occhi, naso, bocca e realizzando un personaggio tutto vostro.

Come prima esperienza per i vostri piccoli aiutanti giardinieri proponiamo di piantare il basilico: prima di tutto è una pianta piccola, non è una specie arbustiva, non cresce particolarmente né in altezza né in profondità e non ha problemi a vivere in un vasetto.
Inoltre è rustico, ovvero costa poco e, non avendo esigenze climatiche particolari, si coltiva bene in tutta Italia e non richiede cure eccessive.




In più è utile: pensate a quanti sono i piatti in cui potrete utilizzare il vostro basilico! E se la cucina non vi basta, potreste sempre usare le preziose foglioline come ingrediente per infusi e colluttorio fatto in casa!

Infine è profumato! Quando voi e i vostri piccoli avvicinerete il naso alle piantine ormai cresciute, non riuscirete a nascondere la vostra soddisfazione!
Il procedimento è semplicissimo: riempite il vasetto dello yogurt per metà di cotone idrofilo, posizionate i semini avendo cura di coprirli per bene e bagnate con un po’ d’acqua…in pochi giorni la natura farà il suo corso.



Riponete la piantina (o le piantine) in un luogo abbastanza assolato e non troppo ventilato… dopo di che aspettate di veder germogliare le prime foglioline!



I vostri bambini avranno modo di sperimentare l’arte della pazienza, della cura e del rispetto del ciclo della natura... in vero stile baby green work :-) 





Fotografia: http://www.sxc.hu/

Buon divertimento a tutti!!!
Vostre Anita, Mela &
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lunedì 5 marzo 2012

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 BABY GREEN WORK

Cari lettori e lettrici,
come avete sicuramente notato, il Piccolo Cuoco si rinnova e nel 2012 abbiamo pensato di partire con un nuovo, siamo sicure utile, progetto: il “Baby Green Work”, ovvero restituire nuova vita ad oggetti in disuso riducendo la produzione di rifiuti e sostenendo una nuova estetica ecologica. Nasce dalla voglia di sensibilizzare tutti noi all’uso dei materiali di riciclo, al rispetto per l’ambiente e perché no, anche al risparmio economico.
Quante volte avete comprato o è stato regalato a Vostro figlio un giocattolo che tutto sommato, guardandolo, avete creduto di riuscire a farlo anche Voi? Quante volte, ancora, avete ricordato i tempi in cui i giochi li inventavate, e siamo convinte che spesso avrete visto i Vostri bambini inventare giochi con semplici oggetti della vita quotidiana, piuttosto che andare nel cestone dei giochi.

Baby Green Work si propone di promuovere un processo di creatività e produzione che estenda il ciclo di vita dei prodotti impedendone l’arrivo in discarica, che favorisca un’autoeducazione culturale che speriamo porti alla riduzione dell’impatto ambientale, alla discrezione ed alla responsabilità sociale, nonchè allo sviluppo di una coscienza ecosostenibile per noi grandi e per i nostri bambini.

Cercheremo insieme di favorire il recupero, il riuso degli oggetti e la raccolta differenziata, nella speranza di restituire ai nostri figli quello che la nostra cultura ha perso.
In passato il nostro laboratorio, le “Musiricette, ha già agito secondo questa importante coscienza utilizzando materiali di recupero per la creazione degli strumenti musicali: delle lampadine e palline da tennis che diventavano palle di Natale, ricordate?

Tutti noi abbiamo preso il quotidiano in edicola o ci è stato dato in strada dai bravissimi volontari bene, anziché cestinarli, speriamo dei contenitore dei rifiuti della carta, Vi proponiamo di costruire lo Scarabeo con i giornali:





Preparazione: Una volta raccolti giornali e riviste iniziate a ritagliare le lettere e mettetele da parte, non importa che la loro forma o colore sia differente, il vostra Scarabeo risulterà più allegro e gioioso.

Di seguito Vi riportiamo le istruzioni di gioco:
E' adatto a tutte le fasce d'età, ovviamente dalla prima elementare in su! 

La Kit deve contenere:
·          il tabellone che potete costruire Voi su uno scatolone cercando una fotografia dello schema in internet;
·      una clessidra che sicuramente avete in altri giochi, in mancanza potete usare il timer del forno della cucina;
·         le 130 lettere;
·         i 4 reggilettere;
·         il sacchetto dove mettere le lettere;
·        il blocco segnapunti.

Scopo del gioco: comporre la parola più lunga sfruttando al meglio le caselle speciali che permettono di duplicare o triplicare il valore della singola lettera o dell'intera parola ed ottenere alla fine del gioco il punteggio più alto. Scarabeo si può giocare da due a 4 persone, però se siete di più potete giocare a squadre.
Le parole formate sulla scacchiera devono essere complete e sensate, disposte orizzontalmente o verticalmente e leggibili dall'alto verso il basso o da sinistra verso destra.
Le parole devono intersecarsi tra di loro esattamente, come avviene per le parole crociate.
Su ogni lettera è segnato in basso a destra una cifra che ne determina il valore. In base alla lunghezza delle parole, dalle caselle speciali su cui vengono poste le lettere e dai premi viene determinato il valore della parola.
All'inizio della partita vengono distribuite otto lettere pescate dal sacchetto che contiene le 130 lettere di partenza. Il primo giocatore depone la sua parola al centro del tabellone e da questa parola iniziano gli incastri da cui si genereranno tutte le parole successive.
A turno ogni giocatore deve comporre una parola. Ha a disposizione il tempo di una clessidra. Dopo che l'ha composta calcola il punteggio e lo segna.
A fine turno, il giocatore pesca tante lettere quante gliene mancano per averne 8. 
Se le lettere aggiunte, per via degli incroci, formano più parole, i punti di queste vengono calcolati indipendentemente e poi sommati.
Al gioco vengono ammessi i seguenti vocaboli:
- tutte le parole italiane di almeno due lettere di uso corrente e contemplate da qualsiasi vocabolario della Lingua italiana;
- i neologismi, le voci straniere e sigle ed abbreviazioni contemplate dall'appendice;
- tutte le forme verbali della lingua italiana moderna, comprese quelle con abbreviativi, suffissi e prefissi regolari… questi sono utilissimi per sfruttare le parole altrui usando poche lettere ed ottenendo tanti punti!!!!
Non sono invece ammesse:
- voci arcaiche, letterarie poetiche o dialettali, né diminutivi, accrescitivi, peggiorativi e vezzeggiativi, salvo quelli elementari;
- nomi propri di ogni genere né i termini strettamente tecnici o scientifici.
Quali sono invece le famose caselle speciali:
- 2L ( due volte la lettera), 3L ( tre volte la lettera), 2P ( due volte la parola), 3P ( tre volte la parola), quindi queste caselle permettono di raddoppiare o triplicare il valore della lettera o della parola.
- se si coprono più caselle speciali va tenuto conto di tutti i contributi.
Tra le lettere ci sono anche gli scarabei, che sostituiscono una qualsiasi lettera e quindi può essere riscattato con la lettera sostituita e lo spazio, che permette di scrivere una parola usandolo come collegamento allo schema, anch'esso conta per i premi.
Esistono anche premi e penalità regolamentati:
- alla parola composta per prima sulla scacchiera viene raddoppiato il valore.
- se vengono usate in una volta otto lettere si aggiungono 50 punti al valore della parola;
- se vengono usate in una volta sette lettere si aggiungono 30 punti al valore della parola;
- se vengono usate in una volta sei lettere si aggiungono 10 punti al valore della parola;
- Il giocatore che per primo riesce a comporre la parola SCARABEO/SCARABEI spetta un premio di 100 punti;
- Tutti i premi vengono maggiorati di 10 punti se per comporre la parola non è stato usato lo scarabeo;
- Se alla fine della partita si ha lo scarabeo tra le lettere restanti, si subisce una penalità di 30 a scarabeo.
La partita termina quando finiscono le lettere e uno dei giocatori depone sul tabellone tutte le sue lettere superstiti, al cui punteggio va sommato anche il valore delle lettere superstiti degli altri giocatori.
Vince chi ha totalizzato più punti.



Ora non ci resta che augurarVi Buon Divertimento!!!
Mela, Anita e il Piccolo Cuoco



Fonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo Cuoco http://www.piccolocuoco.com/2011/05/torta-paradiso-per-bambini.html

Buon appetito e Buon divertimento in Cucina!
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