100 Foto Torte Compleanno Bambini che ci piacciono - giorno 3

3. Ricetta Base per la "Pasta Margherita"

Continua il nostro "corso per mamme "con il terzo post sulle Più Belle Torte di Compleanno per Bambini, facili da fare e divertenti da realizzare. Nei post precedenti ci siamo occupati di come preparare un riuscitissimo Menu per Compleanno dei Bambini e come organizzare, settimane prima, una grande Festa di Compleanno per i più piccoli. Abbiamo presentato come preparare la Ricetta Base per la Pasta Genovese , Ricetta Base per la Pasta Frolla ed oggi continuiamo con l'introduzione della Ricetta per la Pasta Margherita.

Pasta Margherita ha una pasta più fine rispetto alla Pasta Genovese e viene generalmente utilizzata per preparare le torte o tortine senza farcitura.

Ingredienti:

- 40 g di burro

- 90 g di farina di tipo 00

- 30 g di fecola di patate

- 120 g di zucchero

- 2 uova intere

- 4 tuorli

Preparazione:

Versate le uova in una ciottola, aggiungete lo zucchero e sbattete il tutto per qualche istante con una frusta. Mettete la vostra ciottola a bagnomaria e continuando a sbattere lasciate intiepidire il composto alla temperatura di c. 40-45°C. Montate lo zabaione con uno sbattitore elettrico fino al completo raffreddamento della pasta. Incorporate la farina settacciata con la fecola e il burro fuso, quasi freddo, mescolando con molta delicatezza, fino a creare un composto liscio e senza grumi. Versate il tutto in uno stampo di imburrato e infarinato e cuocete in forno a 200°C per 20-25 minuti, controllando il grado di cottura con uno stuzzicadenti ( deve risultare asciutto ). A cottura ultimata, lasciate riposare la pasta finchè non si è completamente raffreddata.

Piace alla mamma perché: è una ricetta sana, facile e si presta per molte ricette adatte alla festa di compleanno per bambini

Piace al Piccolo Cuoco perché: Può fare tantissime "piccole torte" e decorarle con la mamma

Ecco cosa abbiamo imparato finora:

1. Pasta Genovese ( base delle torte con la farcitura ),

2. Pasta Frolla ( base per la preparazione dei biscotti ),

3. Pasta Margherita ( base delle torte senza la farcitura ),

Vi vogliamo ricordare che domani, nel nostro Corso di 100 Giorni impareremo: Pasta per Rotoli, che è alla base delle torte e dei dolci "arrotolati".

4. Pasta per rotoli

5. Pasta per Cake

6. Pasta per Muffin

7. Crema al burro

8. Crema al limone

9.Crema inglese

10. Crema pasticciera

11. Panna Chantilly

Prima di iniziare a imparare le basi della decorazione e delle ricette vere e proprie, passo per passo, delle nostre Ricette per Torte Compleanno Bambini scelte:

Se vuoi leggere altri post con le Ricette e Foto delle Torte di Compleanno per Bambini, clicca qui:

http://www.piccolocuoco.com/2011/04/ricette-per-bambini-torte-di-compleanno.html ( Prima Parte )

http://www.piccolocuoco.com/2011/06/ricette-per-bambini-torte-di-compleanno.html ( Seconda Parte )

http://www.piccolocuoco.com/2011/06/torte-da-favola.html ( Terza Parte )

Fonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo Cuoco

Difficoltà: facilissima

Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC

Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui

NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato.

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